Стеклокерамика или закаленное стекло: в чем отличия, плюсы и минусы

Как выбрать варочную панель.
Электрические плиты чаще всего оснащают покрытием, в основе которого стеклокерамика или закаленное стекло.

Сделать выбор в пользу стеклокерамики или закаленного стекла не так просто. Оба материала износостойкие, экологически чистые, удобны и просты в эксплуатации, характеризуются длительным сроком службы, внешне эстетичны.

Разница в нюансах. Но если речь идет о практическом применении стеклокерамики и закаленного стекла в быту, именно на эти нюансы нужно обращать внимание, приобретая новое изделие с функциональным элементом из такого материала.

Различия в производстве закаленного стекла и стеклокерамики

Технология изготовления закаленного стекла предусматривает сильный нагрев (температура плавления) с последующим резким охлаждением без кристаллизации. В результате внешний слой материала становится невероятно прочным. При этом внутри остается вязким.

Благодаря закаливанию стекло приобретает устойчивость к термическим и равномерным механическим воздействиям. При резких точечных нагрузках закаленное стекло рассыпается на мелкие кусочки, поэтому дальнейшей обработке не подлежит. Это же свойство гарантирует безопасность материала, так как кубическими осколками закаленного стекла с тупыми гранями нельзя пораниться.

Стеклокерамику изготавливают из композитного материала, состоящего из глины и стекла. Сырье сплавляют в единую массу под действием высоких температур без дальнейшего охлаждения, что и обуславливает исключительную термостойкость готового изделия, показатели которой в 3 раза больше, чем у закаленного стекла.

При схожих принципах изготовления у каждого материала имеются достоинства и недочеты. А поскольку в быту стеклокерамику и закаленное стекло чаще используют в качестве покрытия электрических варочных поверхностей, рассмотрим их характеристики с этого ракурса.

Стеклокерамика: за и против

Какая поверхность лучше?
Стеклокерамика выдерживает температуру в 2 раза выше по сравнению с обычным закалённым стеклом.

Варочная поверхность из стеклокерамики прочная, удобная в работе, выглядит по-современному привлекательно. Покрытие гладкое, ровное, что предотвращает риск случайного опрокидывания посуды. Материал беспроблемный в уходе: мелкие загрязнения стираются без следа меламиновой губкой, прикипевшие пятна от пищи легко счищаются кремообразным или жидким чистящим средством.

Основное преимущество стеклокерамической варочной поверхности — способность быстро и, главное, равномерно перераспределять тепло по рабочей зоне. Пища на такой плите готовится быстрее, плюс, экономится электроэнергия.

К достоинствам стеклокерамики относят также:

  • Высокую термостойкость.

  • Устойчивость к резким температурным перепадам.

  • Стойкость к механическим воздействиям.

  • Способность выдерживать до 25 кг нагрузки на 1 кв. см.

  • Безопасность. Материал нагревается только в области конфорки под посудой, в то время как остальная часть варочной поверхности остается холодной.

В то же время у стеклокерамического покрытия кухонной плиты имеются недостатки. Во-первых, это цена. Стоимость варочной панели из стеклокерамики немаленькая и далеко не всем по карману. Во-вторых, от точечных механических воздействий покрытие из этого материала раскалывается. В-третьих, при неправильном уходе на поверхности стеклокерамики появляются царапины.

К недостаткам материала относится факт запрета на использование медной или алюминиевой посуды, кухонной утвари с рельефным дном. Готовить на такой плите лучше всего в посуде из нержавеющей стали с гладким ровным дном.

Особенности стеклокерамических варок:

Закаленное стекло: достоинства и недостатки

Поверхность из закаленного стекла.
Закаленное стекло не удастся разбить, повредить его можно только металлическим предметом.

Как и варочные поверхности из стеклокерамики плиты с покрытием из закаленного стекла удобны в применении, просты в уходе, внешне эстетичны. Стоят такие изделия на порядок дешевле.

К достоинствам материала причисляют:

  • Отличную термостойкость.

  • Прочность.

  • Относительную гибкость при равномерных нагрузках.

  • Безопасность. Если разбить случайно варочную поверхность, травмироваться осколками закаленного стекла невозможно.

Из недостатков материала выделяют два момента: края покрытия подвержены сколам, механическим воздействиям, образованию царапин, микротрещин.

Обзор варочной панели «Газ на стекле»:

Изучив преимущества и недостатки, характерные для стеклокерамики и закаленного стекла при активном использовании в быту, определиться с выбором проще.

Когда вопрос цены не стоит остро, а упор делается на срок службы устройства, предпочтение отдают надежной, беспроблемной в эксплуатации и уходе стеклокерамике.

Если выбирают кухонную плиту в приемлемом соотношении цена-качество, которая выдержит ежедневную работу с большой нагрузкой, оптимальным вариантом становится изделие с покрытием из недорогого закаленного стекла.

Вышла на пенсию, и оказалось, что мне нравится писать статьи и делиться своим жизненным опытом.

Добавить комментарий

Обязательные поля помечены *