Как выбрать электрическую мясорубку для домашнего использования

Как выбрать мясорубку?
Современные модели многофункциональны и занимают мало место на кухне.

Мясо бегемота более 6 тысяч лет назад стало первым ингредиентом для приготовления серьезного блюда. С тех пор вкусы людей изменились, как и способы приготовления. Привычные с детства котлеты из свинины и говядины до появления в 19 веке механической мясорубки подавались в виде лепешки из мякоти, зажаренной на косточке. Ну, а современные любители вкусно готовить могут дать фору старинным кулинарам, соревнуясь в сочности и нежности вкуса этого кушанья.

Дело тут не в изысканных специях или оригинальных ингредиентах. Секрет прост: современная бытовая техника для переработки мяса способна порадовать любую хозяйку отменным фаршем всего за пару минут. А для того, что бы эта цифра была не просто рекламной уловкой, стоит узнать, как выбрать электрическую мясорубку для домашнего использования.

«Нота бене» достойного выбора

Глаза разбегаются при виде больших и компактных, кнопочных и сенсорных, но одинаково красивых и элегантных электромясорубок. Избежать как разочарования так и лишних затрат, поможет знание маркировки:

  1. Класс «А». Мощные промышленные устройства.
  2. Класс «В». Наиболее мультифункциональные приборы, в арсенале которых функции нарезки, терки, приготовления фарша и других способов обработки продуктов.
  3. Класс «С». Маломощные устройства, имеющие на вооружении 1−2 функции.

Секреты кухонной магии

Насадки для мясорубки.
Гурманы и кулинарные эстеты будут очень рады наличию специальных насадок для приготовления домашних шедевров.

Функциональность и удобство использования электромясорубки зависит не только от технических данных и наличии кнопки «реверса», но и комплектации дополнительными приспособлениями:

  • Насадка Кеббе. Оригинальное приспособление, предназначенное для изготовления полых сосисок. В дальнейшем такую заготовку можно нафаршировать.

  • Насадка для колбасы. Порадует любителей домашних колбасок удобством использования.

  • Моделирующая насадка для фарша. Распределит фарш на аккуратные порционные части.

Помимо многочисленных способов разделки мяса, электромясорубки топовых моделей обладают рядом возможностей, благодаря которым их часто путают с кухонными комбайнами:

  • Насадка-овощерезка (шинковка). Хороший помощник при приготовлении овощных блюд.

  • Насадка для томатов. Находка для дачников, заготавливающих томатную пасту.

  • Насадка-пресс. Позволит сделать мамам фруктовое пюре для своих малышей.

  • Насадка-тёрка. Прекрасный выбор для любителей салатов.

  • Насадки для теста. Справятся с изготовлением спагетти, лапши и макарон.

Качество в деталях

Какая мясорубка прослужит дольше?
Металл более прочный и экологичный материал, нежели пластик.

Чтобы техника прослужила долго, придется раскошелится на устройство с корпусом из алюминиевого сплава или нержавеющей стали. При этом удлиненная форма внешнего кожуха шнека позволяет получить более «воздушный» фарш: с уменьшением длинны консистенция фарша уплотняется.

Не стоит упускать из виду лоток-мясоприемник, от габаритов которого зависит чистота рабочего места и безопасность подачи продукта. Лучше, если их будет два: пластиковый для фруктово-овощных смесей, и металлический — для мяса.

И уж точно, чем меньше пластика внутри — тем лучше:

  • Шнековый вал, ножи и сеточки, плотно контактирующие с продуктами и несущие основную механическую нагрузку, должны быть выполнены из высококачественной стали. Такие детали не окислятся при переработке фруктов и овощей.

  • Биметаллические пластины защиты от перегрузки предпочтительнее пластмассовых аналогов, которые могут перегреться и лопнуть при попадании в мясорубку костей и других твердых ингредиентов.

Немало интересного о качестве работы и сроках службы электромясорубки поведает один-единственный взгляд в ее «сердце». Итак, двигатель:

  • Электромотор мощностью 350−400 Вт мясорубок категории «С» способен справится только с куриным или рыбным филе. Не более. Работа с говядиной или свининой не составит проблем моделям категории В с показателем 1000 и более Вт. Цифра кажется огромной, но не стоит забывать, что время включения прибора лучше ограничить 10−15 минутами. Так техника прослужит дольше.

  • Производительность. В зависимости от мощности и технического исполнения мясорубки производят от 0,5 до 5 кг фарша в минуту. Показатель самых востребованных на рынке моделей составляет 1−1,5 кг в минуту.

Как выбрать мясорубку? Какую лучше купить? Видео обзор мясорубок:

Справочник потребителя

Самые мощные, производительные и надежные электромясорубки от Philips, Kenwood и Bosch находятся в верхней ценовой категории. Такой технике свойственна самая полная комплектация: наборы насадок, сеточек и пластиковых контейнеров для их хранения. Стоимость — от 6 и более тысяч рублей.

Средняя ценовая категория предоставляет более широкий выбор. За 2−5 тысяч можно подобрать модели брендов Mystery, SUPRA, Braun, Delonghi.

Нижняя ценовая планка практически полностью отдана продукции китайских фирм. Срок их службы, производительность и надежность вызывают массу нареканий у потребителей. Обязательно проверяйте работоспособность техники в магазине и сохраняйте все чеки.

Что в имени тебе моем?

Богатство ассортимента позволяет без труда выбрать недорогую и качественную технику. Тем более, что на размеры указанной в ценнике суммы часто влияют не только достоинства или недостатки конкретной модели, но и именитость бренда:

Bosch MFW 68640
Bosch MFW 68640: в комплекте насадка кеббе для создания фаршированных колбасок, а также барабаны для шинковки и нарезки продуктов.
  1. Электрическая мясорубка Bosch MFW 68640. Стильный дизайн, качественный корпус и комплектующие, полный набор насадок. Достаточно бесшумна при мощности 800 Вт. Из минусов потребители отмечают крупные габариты и высокую цену. Однако линейке бытовой технике Bosch учтены потребности как профессионалов, так и домохозяек с ограниченным семейным бюджетом.

  2. Видео обзор мясорубок Bosch:

  3. Мясорубка Kenwood MG-700. Необоснованно высокая цена для очень шумной машинки без ножей для шинковки. Из достоинств: производительность, качество сборки и мощность от 800 до 2000 Вт.

  4. Электромясорубка Redmond RMG-1203. Стоимость этой модели в 3 раза меньше, а качество комплектующих и насадок из нержавеющей стали остается на высотке. Двигатель с рабочей мощностью в 500 и пиковой — 3000 Вт обладает повышенным запасом прочности и электронной защитой. Пониженный уровень шума. Недоверие пользователей вызывает спорная прочность двухсплавного шнека.

При выборе электромясорубки можно руководствоваться рекламными посулами или данными техпаспорта, но обрести полную уверенность помогут мнение опытных друзей и пользователей специализированных форумов.

Что говорят пользователи?

Юлия Ч.

Купила мясорубку Zelmer 886.5 уже два года назад. Нарадоваться не могу: настолько привыкла, что просто не понимаю, как обходилась без нее раньше. Попробую по порядку: место занимает мало, в корпусе прячется и шнур, и дополнительная решетка. Работает очень тихо, хотя и мощная. Кнопки реверса нет, но она не нужна в большинстве случаев, так как двигатель справляется с любыми жилками. Такая силища, что перемалывает все без проблем.

Всеми насадками не пользуюсь, но для написания этого отзыва специально достала и опробовала те, что предназначены для теста. Получились полосочки-полуфабрикаты, которые потом я сплела бантиками и выпекла смешные печенюшки. Быстро, красиво и очень вкусно! Все собираюсь к ней терку докупить, но руки никак не дойдут. Куплю обязательно. Все очень рекомендую! Отличная техника!

Анастасия, Псков.

Подаренную электромясорубку Polaris PMG 1805 с полгода я просто не распаковывала. Считала, что лишь от лени люди такими приборами пользуются. Что стоит килограмм мяса килограмм перекрутить? — и ручной хватит. Но муж настоял на том, что некрасиво подарок в коробке хранить. Да и его мама его каждый раз при встрече интересуется. Открыла, попробовала и поняла, насколько была не права. Вместо долгой возни с нашей старой, еще советской мясорубкой, потратила на все пару минут. А мыть ее так же легко как и ручную. Маленькая, легкая, шустрая, кнопочка «реверс» есть если мясо жилистое — все то, что мне и нужно. Очень довольна.

Читайте также:

После успешной карьеры и вторых родов осталась дома.
Теперь моя цель — стать идеальной хозяйкой, чтобы муж и дети спешили домой и радовались уюту и чистоте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *